Soplica 1891 Mirabelle 30% (50cl)

L'histoire en quelques mots :

En 1888 Bolesław Kasprowicz fonde à Gniezno L'Usine de Liqueurs et Vodkas. en 1890 les recettes de liqueurs sont préparées par Monsieur Kasprowicz lui-même. En 1981 les recettes restent strictement confidentielles. La marque Soplica apparaît officiellement depuis 1900 jusqu'aujourd'hui.

Élaboration et Fabrication :

Ces liqueurs d'exception sont 100% naturelles, faites avec des fruits locaux cueillis à la main.  Les fruits sont ensuite broyés et mixés dans leur intégralité. Vous pouvez bien le ressentir par exemple sur la Soplica cerise : le noyau de la cerise est également broyé avec le fruit, ce qui donne à cette liqueur fruitée une petite pointe d'amande qui est très agréable. Certains fruits sont cuits comme par exemple les fruits secs (noisette et noix) sont caramélisés, les autres sont confits dans le sucre sans ajout d'aucun additif. Ces mix de fruits naturels macèrent ensuite 2/3 semaines dans la vodka Soplica Szlachetna ( pure, "noble" littéralement ). Cette macération se fait dans des grandes cuves en inox, puis après la préparation est filtrée afin de donner le résultat final : des liqueurs 100% naturelles, préparées de manière traditionnelle, et sans arômes ni colorants artificiels. 

Dégustation :

A la couleur cuivre. La mirabelle arrive sur la pointe des pieds, pour se libérer tout en douceur. Il ressort un arôme qui rappelle le cépage viognier. Convient très bien sur des desserts à base de pêche ou d'abricot.

Service :

A boire givrée pure ou déclinée selon vos goûts et vos souhaits ;)

Convient très bien sur des desserts à base de pêche ou d'abricot.

La Soplica reconnue et récompensée :

Cette vodka est l'une des plus vieille au monde (1891), elle est faite à base de blé local 100% pur grain. Parmi ses dernières récompenses, elle a reçu la médaille d'Argent au "International Wine and Spirit Competition" en 2009.

Certaines références comme la Noisette, la Coing, la Noix, la Szlachetna (vodka 100% pure grain 40° distillée 7 fois, filtrée 7 fois) ont été à plusieurs reprises primées, dont le GOLD et le SILVER AWARD reçus au concours INTERNATIONAL MONDE SELECTION Spiritueux en 2014.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A boissonner avec modération.