Château d'Arlay Côtes du Jura AOC Corail 2016

Situé en France en plein cœur du vignoble du Jura, sur une colline de marne grises et de calcaire à fossiles, le vignoble du Château d’Arlay domine l’Histoire du vin: réputé plus ancien château viticole de France, ancienne Vigne Royale d’Espagne, d’Angleterre et de France.

​Familiale, jamais achetée ni vendu depuis le Moyen-Âge, la vigne du Château d'Arlay est une exception historique.

" Ce Corail, issu de la co-fermentation des cinq cépages jurassiens (pinot, trousseau, poulsard, chardonnay et savagnin), offre une robe claire, tuilée, un nez automnal, un peu bougon, qui livre pourtant à l’aération des suggestions de pêche et de chair fraîche, une bouche ténue, portée par l’acidité et les tanins, qui finit sur un étonnant échange entre agrumes et cendres froides. Dans le même esprit, la Réserve – assemblage issu de plusieurs millésimes (2004, 2007, 2011) vieillis en divers contenants – et le pinot noir 2015 offrent un plaisir singulier, celui d’une distinction anachronique, à la fois terrienne et évanescente. Quand la tradition rattrape les paris les plus audacieux de la modernité ! "